Chutney od nektarina

Chutney je slatko, slano, peckavo i ljuto kiselkasti pekmez, ovoga ljeta pravi hit!

Chutney, indijska umotvorina, po sastavu i izradi ništa drugo nego naš domaći pekmez no začinjen solju, ljutim papričicama i octom. Pošto nisam silan ljubitelj slatkog kao takvog i jedna od onih koji palačinke jedu “na slano” s povrćem, majonezom i slično, ova mi se ideja činila odličnom. U hladnjaku su me čekale fine nektarine pa […]

Continue Reading

Salata od lubenice, mente i sira

Osvježavajuća salata od lubenice, mente i sira

  Lubenica, voće koje više nego ikoje drugo viče, ljeto, ljeto! I dok je lubenica, dotle je i ljeta. Ili se tako barem meni čini. Sasvim tamno zelene ili prošarane žutim, male, velike, još veće i ogromne, sočne, slatke i prekrasno crvene, lubenice su moje omiljeno voće. A svaka je tajna za sebe. Ne znaš […]

Continue Reading

Sladoled od banane i kave

Sladoled od banane i kave

Koliko je sladoleda dovoljno ovoga ljeta? Vjerojatno je brojka pojedenih žlica i kuglica ove slastice povelika, stoga se trudim napraviti je što brže i jednostavnije a s tim dobivam i ono što je zdravije. Moji su ukućani bili oduševljeni! Istina, kava baš nije za djecu ali zato je tu i okus banane koji uvijek daje […]

Continue Reading

Bezglutenski krekeri sa sjemenkama

Bezglutenski krekeri sa sjemenkama

  Krekeri, krekeri! Tko ih ne voli? Slana mala napast! Ali ovaj put domaća, bez hrpe šećera, soli i/ili drugih nezgodnih aditiva i masnoća koji krekere čine opasnom napašću. Na Teci su odavno krekeri od običnog brašna a za bezglutenske sam se odlučila jer već dulje vrijeme istražujem i druge vrste brašna osim običnog i […]

Continue Reading

Ledeni čaj od kamilice i mente

Ledeni čaj od kamilice i mente

  Tražite osvježenje u ljetnim, vrućim danima? Ledeni čaj od kamilice i mente je jednostavno, brzo i ukusno hladno rješenje! Iznenadite svoje najmilije, uživajte u ovom blagotvornom piću koje ne samo da je zdravo nego i prekrasno gasi žeđ. Sastojke sigurno već imate: par vrećica čaja, limun i voda. Još ako ste pri kakvoj teglici […]

Continue Reading

Riža s tikvicom i kikirikijem

Fantastična kombinacija tekstura i okusa: mekane i ukusne riža i tikvica u kontrastu s tvrdim, prženim kikirikijem koji jelu daje točku na i.

  Kod nas riža uvijek može i kod nas nikad nije, “opet riža?!” već riža na novi način. Muž doduše ponekad malkice uzahne i nasmiješi se, ali djeca je mlate i ne pitaju. I to je dobro. Riža je uvijek bolja nego kruh, riža mi je draža nego tjestenina (iako se domaće ne odričem), riža […]

Continue Reading