Search results

14 results found.

Kukuruzna pizza

Kukuruzna pizza - tijesto sa žutom, bogatom palentom! Elastično, mekano a ipak rustično, nadjeveno vašim omiljenim nadjevom, zadovoljit će i najzahtjevnije!

Kukuruzna pizza? A može i tako! Osobito ako si, poput mene, već preko nekoliko tjedana sav u kukuruznom kruhu, brašnu, žgancima i sve tako. Pa ako može kukuruzni kruh s palentom, zašto ne bi mogla i pizza? I može. Vrlo jednostavna a toliko ukusna, toliko bogate strukture koju daje palenta. Pa kad je još nadjenete […]

Continue Reading

Narančasta pizza (od slatkog krumpira)

  Običan dan prije podne, Frajlici za gušt mama peče pizzu. Ni pelenaš se ne buni. Mama ima skrivene namjere: naime, nitko ne želi jesti batat! Pa kako, pobogu? Pa baš je fin! Da ga malo pomiješam s krumpirom pa ispečem s maslacem…? Hmrljf, kažu ukućani, malo nam je, akhm, slatko. Pelenaš mudro okreće glavu. […]

Continue Reading

Krckava pizza

  Brzinski ručak subotom – što ima bolje od pizze? Da, znam da od pizze ima zdravije hrane i vjerojatno one koja se i brže pripravi. Ali tko odbija pizzu? Mi ne! Tijesto za ovaj recept možete pripraviti na dva načina: u “No knead” inačici do jutra se diže u hladnjaku a u bržoj, s […]

Continue Reading

Dva recepta u jednom: Naan i pizza

  Naan kruh, flatbread, pogača. Perzijska riječ nān znači kruh. O tome neću puno da ne bih što pogriješila, jer iako se najčešće spominje kao indijski kruh koji se priprema s kvascem ili bez njega, na plotni (tavici) ili u pećnici, područje gdje je naan “domaći” je puno šire. Gdje je ovaj moj naan u odnosu na […]

Continue Reading

Integralni naan

Integralni naan. Mekan, elastičan, sočan, orašastog okusa koji se izvrsno slaže s peckavim sjemenkama crnog kumina, obogaćen jogurtom za dodatnu sočnost!

  Naan, mekani flatbread (ima li neki hrvatski naziv za takav kruh?). Jeste li ga ikada probali peći? O, ja jesam. I to takav da se to isto tijesto može upotrijebiti i za pizzu. Recept je to, doduše, s običnim brašnom a danas donosim zdraviju inačicu s integralnim. Naan sam pekla u pećnici a vi […]

Continue Reading

Dvojni recept: krofne klasične i krofne veganske s chia sjemenkama. Dvojna priča.

  Jeste li znali da je Mirisna teka vegetarijanska web stranica? Ne? Ni ja, do nedavno. Pogledala sam svih ovih dobrih oko 160 recepata i shvatila da nigdje nema mesa. Ima, doduše, jedan recept s lignjama i paštetom od tunjevine i jedan sa srdelama. No mesa nema. Recepata ima i veganskih. Nakon tog vegetarijanskog “otkrivenja” […]

Continue Reading