Search results

7 results found.

Domaći rezanci bez jaja (vegan)

  Na spomen riječi vegan mnogi ljudi pomisle, pf, opet neke kerefeke. Skupi, u običnom dućanu nenabavljivi sastojci, petljavi postupci, rezultat blijeda kopija “pravoga”. Istina, ako od leće očekujete okus mesa, rezultat će biti više nego blijed. No ako od leće očekujete da bude leća, onda tu nema problema. No zašto bi nešto što nije […]

Continue Reading

Riža s tikvicom i kikirikijem

Fantastična kombinacija tekstura i okusa: mekane i ukusne riža i tikvica u kontrastu s tvrdim, prženim kikirikijem koji jelu daje točku na i.

  Kod nas riža uvijek može i kod nas nikad nije, “opet riža?!” već riža na novi način. Muž doduše ponekad malkice uzahne i nasmiješi se, ali djeca je mlate i ne pitaju. I to je dobro. Riža je uvijek bolja nego kruh, riža mi je draža nego tjestenina (iako se domaće ne odričem), riža […]

Continue Reading

Dvojni recept: krofne klasične i krofne veganske s chia sjemenkama. Dvojna priča.

  Jeste li znali da je Mirisna teka vegetarijanska web stranica? Ne? Ni ja, do nedavno. Pogledala sam svih ovih dobrih oko 160 recepata i shvatila da nigdje nema mesa. Ima, doduše, jedan recept s lignjama i paštetom od tunjevine i jedan sa srdelama. No mesa nema. Recepata ima i veganskih. Nakon tog vegetarijanskog “otkrivenja” […]

Continue Reading

Domaće lasagne s krumpirom i ABC sirom

  Domaće lasagne, hej! Nakon domaćih cannellona obećala sam sebi i svojima još jednu deliciju proizvedenu uz pomoć strojčeka za tijesto. Danas je dobra prilika za to. U Novoj godini, nove ideje, nova jela. Vegetarijanske lasagne s krumpirima i mrkvom, obogaćene ABC sirom, vrhnjem i finim začinima, pokrivene rastopljenim sirom i ribancem. U ovakve lasagne se […]

Continue Reading

Cannelloni sa svježim sirom

  Nakon blagdanskog nakuhavanja i obilnog stola malo smo se poželjeli obične hrane. Toliko da sam izvukla strojček za tijesto i spravila ovo čudo. Inspiraciju sam pronašla na You Tube kanalu Sarah Carey, upotrijebila ono što sam imala a vi dajte mašti na volju i počastite se finim ručkom od kojega neće ništa ostati za […]

Continue Reading

Šape medom

  Ne, nisam zaboravila ono “s” u naslovu. Tako bi naziv današnjih kolača izgovorila moja baka. Šape medom. Gužvara orejima. Rezanci makom. Tako je ona govorila, tako je ona pekla i kuhala, tako je bilo sasvim dovoljno, sasvim dorečeno. Ovaj sam recept našla u onoj staroj teci koja me i potakla na pisanje bloga. U […]

Continue Reading