Krckava pizza

  Brzinski ručak subotom – što ima bolje od pizze? Da, znam da od pizze ima zdravije hrane i vjerojatno one koja se i brže pripravi. Ali tko odbija pizzu? Mi ne! Tijesto za ovaj recept možete pripraviti na dva načina: u “No knead” inačici do jutra se diže u hladnjaku a u bržoj, s […]

Continue Reading

“Prespavaj” kruh

  Baš kako mu ime kaže. Ne u nemoralnoj ponudi već u punoj, ukusnoj i elastičnoj štruci kruha koju treba zamijesiti navečer a peći ujutro. Pekla sam je više puta, prvo od oštrog bijelog a potom od integralnog pšeničnog brašna i svaki put je bila fantastična. Ova integralna verzija (koja je na fotografijama u dvije […]

Continue Reading

Najmekši kruh na svijetu

  Bio jednom najmekši kruh na svijetu. Pekla sam ga iznova i iznova da provjerim je li to baš stvarno tako. U stvari, pekla sam ga iznova jer je bio najmekši od sveg kruha kojeg sam do sad pekla. Dok se ne nađe neki mekši… pa ću peći iznova, da provjerim 🙂 do tada, evo […]

Continue Reading