Ajme, koliko nas je! Rezultati za ožujak 2016.g.

  Kad sam na TV-u gledala emisije u kojima su sudionici kulinarskih natjecanja ocjenjivali jedni druge, često bih se ljutila jer sam smatrala nepravednim za kriterij uzeti vlastiti ukus i preference među namirnicama nauštrb umješnosti samog kuhara i uspješno izvedenog jela, u smislu, evo tebi dvojka jer ja ne volim grašak. Nakon ove rečenice, čovjek […]

Continue Reading

Čokoladna (jao meni!) babka

  Gdje god virnem, tu babku hvale li hvale.  Babka ovo babka ono. Iskreno, nisam baš puno polagala na nju. Mislila sam, to su uspomene iz djetinjstva, povezuju hranu i ljubav, djetinjstvo svoje i baku vole. Mirišljave pekare zamagljenih stakala na koja su, kao djeca, stavljali dlanove. ‘Ko gužvara mi to dođe, ništa nova. Ali kad […]

Continue Reading

Babka, Zopf, pletenica, orehnjača il’ gužvara? Ma sve! S orasima, da.

  Babka iliti bakica na poljskom jeziku, čini se, nije samo poljska tvorevina u riječi i tepsiji. Kao tradicionalnu poslasticu među svoje je navode u prvom redu Židovi ali i drugi istočnoeuropski pekari, znalci i pecilje. Stoga nikakvo čudo da je moj tata, nakon što sam je iznijela na stol i rekla, ovo je babka, […]

Continue Reading