Soparnik

  Naravno da jedna Slavonka nije imala pojma što je to soparnik. I da je moralo proći, akhem, nekoliko godina dok ga nije otkrila. A kad je… eh. Blistave gredice blitve u bašči moje mame zvale su po još i još. Soparnik, izvorno dalmatinsko jelo spravljeno od par osnovnih sastojaka u našoj se kuhinji spravljalo […]

Continue Reading

Knedle bez krumpira

Knedle bez krumpira

  Ovaj brzi recept nije moj, kao ni knedle: sročila ih je moja teta Ivanka kad sam bila u posjeti kod nje. No recept je tako dobar, tako dobar! da ga moram podijeliti s vama i to brzo 🙂 Dakle knedle, brze i jednostavne knedle koje ne traže kuhanje krumpira. Postupak je u stvari sličan […]

Continue Reading

Dvopek

Dvopek

  Već sam više puta pisala o nekim okusima iz djetinjstva i potragama za njima. Tako sam bila i u potrazi za okusom kupovnog dvopeka. Nekad osamdesetih, dok na policama nije bilo izbora kao danas, nalazio se i dvopek “za onda kad si bolestan”. Tvrd, nesalomiv. U stvari salomiv ali u tisuću komadića. Sjećate li […]

Continue Reading

Lasagne od mlinaca

Vegetarijanske lasagne

  Imam tih mlinaca punu vreću. Dobro, ne baš vreću ali puno ih imam i ne znam šta ću s njima. Kod nas se baš purica s mlincima ne jede pa… Imala sam što sam imala, nešto povrća i tu vreću s mlincima, nije mi se dalo razvlačiti kore za lasagne, nije mi se dalo […]

Continue Reading

Panzanella, jelo od svega

  Panzanella, kajkavsko jelo od svega Naravno da Panzanella nije kajkavsko jelo već talijansko, naravno da je naziv igra riječima (da me kajkavci molim ne izgrde!) no potaknuta baš jednim “kajkavskim” događajem ovo je jelo i nastalo. Naime, ovih sam dana pohodila zagrebački Lisinski u kojem su se okupili kajkavci iz Zagorja, Prigorja, Međimurja i […]

Continue Reading