Đumbirovo srce

 

Svaki dan novi keksić. Priča koja ih prati? Ovaj put nije napisana jer je proživljena srcem u svakom trenutku: kuhinja puna suđa i pećnica koja grije. Mama umrljana brašnom a djeca čokoladom. A srca puna… ova na fotografiji puna mirisnih začina a naša lijepih uspomena 🙂

Đumbirovo srce
 
Autor:
Od jedne mjere dobivate: stotinjak keksića
Sastojci
  • 200 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 2 jaja
  • 1 mala žlica mljevenog đumbira
  • 1 mala žlica cimeta
  • 500 g brašna
  • 1 mala žlica sode bikarbone
  • oko 100 g otopljene čokolade za ukrašavanje
Upute
  1. Upalite pećnicu da se zagrije na 180°C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Ako ih imate više, slobodno ih upogonite, keksića će biti stotinu. Doslovno 🙂
  2. Ručnom mješalicom pjenasto izradite maslac, dodajte šećer i mutite nekoliko minuta. Dodajte jedno jaje, dobro sjedinite pa dodajte i drugo. Na kraju umiješajte brašno, sodu bikarbonu i začine i dobro promiješajte. Pazite da na dnu ne ostane brašna i da se sve proželo, do kraja smjesu zamijesite rukom.
  3. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte komad tijesta debljine oko 4 mm. Pazite da vam se tijesto ne zalijepi za podlogu ili valjak. Kalupom vadite oblike po želji i stavljajte na papir za pečenje s oko 15 mm razmaka.
  4. Keksiće pecite 12 minuta na 180°C. Odozgo neće puno potamnjeti ali kad posmeđe odozdo, gotovi su.
  5. Pečene keksiće prohladite i po želji ukrasite otopljenom čokoladom: najlakše je namočiti vilicu u čokoladu i poprskati keksiće.

Ovim se receptom prijavljujem u ovomjesečni krug gastro igrice Ajme, koliko nas je, a zadana namirnica je đumbir. Nadam se da će se svidjeti domaćici Dubravki s lijepog bloga Dzoli volinet.kuvar 🙂

 

You may also like

4 komentara

    1. Hvala, Dubravka 🙂 đumbir je zaista dar s neba 🙂 mi ga doduše više koristimo u varivima ali je u slasticama pravo iznenađenje 🙂

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Ocijeni: