Tortillas
Autor: 
 
Sastojci
  • 300 g pšeničnog brašna
  • 200 g kukuruznog brašna
  • 250 ml mlake vode
  • 100 ml ulja
  • 1 mala žlica soli
  • 1 mala žlica praška za pecivo
Upute
  1. U zdjeli se pomiješaju prvo suhi sastojci a potom dodaju voda i ulje. Zamijesi se glatko tijesto, ostavi počivati 15 – ak minuta.
  2. Uzimati kuglice tijesta (mase oko 40 g ili prema veličini vaše tave za pečenje), razvaljati vrlo tanko na pobrašnjenoj podlozi.
  3. Na srednje jakoj vatri zagrijati tavu bez ulja.
  4. Peći kratko, dok tortilja ne dobije par smeđih točkica. Okrenuti. Druga se strana u pravilu kraće peče. Predugo pečene tortilje bivaju jako tvrde.
  5. Pečene tortilje prekrivati kuhinjskom krpom koju potom staviti u plastičnu vrećicu.
  6. Tako čuvane, tortilje će biti dobre i sutradan.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/kako-smo-pravili-tortilje/