Ne morate se truditi u ulje spuštati savršeno okrugle krofnice - tijekom pečenja će pucati i širiti se i tako izgubiti okrugao oblik.
Neka vatra ne bude prejaka jer će krofnice naglo potamnjeti a neće stići narasti.
Pošto u tijestu ima tek malo soli i nimalo šećera, krofnice možete nadjenuti i slanim nadjevom poput francuske ili ruske salate, različitih pašteta, tunjevine, povrća, gljiva i slično.