Raženi kruh s jogurtom i makom
Autor: 
Od jedne mjere dobivate: kruh mase oko 600 g
 
Sastojci
  • 300 g pšeničnog glatkog brašna
  • 200 g raženog brašna
  • 2 žlice mljevenog maka
  • 1 suhi kvasac
  • 1 mala žlica soli
  • 1 mala žlica šećera
  • 200 ml jogurta
  • 150 ml vode
  • 100 ml ulja
Upute
  1. Od svih sastojaka, redom kako je napisano, zamijesite tijesto. Najlakše će vam to biti mikserom jer će isprva biti dosta ljepljivo. Mijesite ga mikserom dobrih pet minuta a rukama desetak, ako ne i malo više. I dalje će biti ljepljivo ali ćete osjetiti razliku - bit će glatko i odvajat će se od rubova zdjele.
  2. Premjestite tijesto u papirom za pečenje obložen kalup.
  3. Neka počiva dobrih sat vremena.
  4. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180°C.
  5. Pecite kruh 35 - 40 minuta dok ne dobije lijepu zagasito smeđu boju, a kad ga lupnete, zvuči šuplje.
  6. Desetak minuta ga ostavite u kalupu a potom ga izvadite van i stavite na rešetku da se sasvim ohladi.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/razeni-kruh-s-jogurtom-i-makom/