Single palačinke
Autor: 
Od jedne mjere dobivate: desetak manjih palačinki
 
Sastojci
  • 1 jaje
  • 150 ml mlijeka
  • 110 g brašna
  • 1 uvrh mala žlica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • prstohvat šećera
  • 50 ml ulja ili 50 g rastopljenog i prohlađenog maslaca
  • ulje ili maslac za premazivanje tave
Upute
  1. Sve sastojke redom izmiješati žicom. Ulje ili maslac dodati na kraju, promiješati još par puta ali ne više od toga jer će palačinke biti gumenaste.
  2. Dobro zagrijati tavu. Smanjiti vatru na umjereno. Premazati s malo maslaca.
  3. Žlicom izlijevati smjesu na tavu, već prema tome koliko velike palačinke želite. Neka se peče par minuta ili do zlatno smeđe boje. Okrenite palačinku, neka se tako ispeče i s druge strane.
  4. Vruće palačinke nadjenite po volji: u slano, pečenim jajima, sirom i nekim povrćem, ili u slatko, pekmezom, medom, namazom od lješnjaka i slično.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=2198