Krumpir muffini
Autor: 
Od jedne mjere dobivate: 12 muffina
 
Sastojci
  • oko 1200 g krumpira, sirovog, oguljenog, narezanog na tanke listove
  • 1 mala žlica soli
  • nekoliko okretaja mlincem za crni papar
  • češnjak u prahu ili drugi začini po želji
  • 50 g otopljenog maslaca ili druge masnoće po želji
  • 2 žlice naribanog parmezana ili drugog sira po želji
  • maslac ili druga masnoća po želji, za premazivanje kalupa
Upute
  1. Ugrijati pećnicu na 190°C.
  2. Kalup za 12 muffina obilno premazati maslacem, čak i ako koristite silikonski, maslac poboljšava okus.
  3. Krumpire oguliti, narezati na što tanje listove (pomoću ribeža, blendera ili slično). U svakom slučaju, čuvajte prste.
  4. Dodati rastopljeni maslac, sir i začine, sve dobro rukama izmiješati da se sastojci prožmu i dođu između listića.
  5. Slagati listiće jedan na drugi pa takve hrpice stavljati u kalupe.
  6. Peći dobrih sat vremena na 190°C.
  7. Malo prohladiti, izvaditi iz kalupa, servirati kao zasebno jelo uz salatu ili kao prilog uz meso.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=2322