Mamina baklava
 
Sastojci
  • 500 g kora za štrudlu
  • 500 g mljevenih oraha (po želji miješano s lješnjacima ili bademima)
  • 500 g šećera
  • 1 limun narezan na kriškice
  • 1 l vode
  • ulje i mineralna voda za premazivanje
Upute
  1. Baklavu slažite u tepsiju veličine jedne kore presavijene po dužini, a kore i stavljajte tako presavijene po pola. Tepsiju premažite uljem. Na dno možete staviti dvije kore. Svaku koru premazujte mješavinom ulja i mineralne vode i posipajte orasima. Na vrh stavite koju koru više jer tijekom pečenja gornja kora zna malo izgorjeti pa tu maknite. Odozgo baklavu malo polijte uljem, izrežite na željene kocke ili rombove i pecite oko pola sata u pećnici zagrijanoj na 180°C.
  2. Pred kraj pečenja zakuhajte litru vode sa šećerom i narezanim limunom. Netom pečenu baklavu zalijte vrelim preljevom.
  3. Baklava je bolja ako malo odstoji, recimo od navečer do sutradan.
Zabilješke
Umjesto limuna može poslužiti limeta ili naranča. Također u šećer možete dodati i limun šećer.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=2647