300 g (1 velika ploča) čokolade za kuhanje, izlomljene na sitne komadiće
maslac za mazanje i krušne mrvice za posipanje tepsije
Upute
Pećnicu zagrijte na 180°C. Manju tepsiju obilno namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama.
Izradite mikserom maslac i šećer. Šećer se neće sav rastopiti. Dodajte sol, jaja, dobro sjedinite. Potom dodajte sve ostale sastojke i dobro sjedinite.
Izlijte masu u tepsiju. Bit će čvrsta, nikakako tekuća, ali neka vas to ne brine, samo je spatulom poravnate da je svugdje jednake visine.
Pecite na 180°C oko 40 minuta. Ako zabodete čačkalicu, izaći će vlažna jer će se komadići čokolade istopiti i biti tekući, tako da čačkalica u ovom slučaju nije siguran pokazatelj. Pečen kolač će se odvojiti od rubova tepsije.
Prohladite prije serviranja.
Zabilješke
U manjoj je tepsiji nepečen kolač bio visok oko 4 cm. U većoj tepsiji nižem kolaču treba manje vremena. Smjesi visokoj oko 2 cm bilo bi dovoljno već oko pola sata. Vjerujte svojoj prosudbi, vi najbolje poznajete svoju pećnicu.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=3134