Gombice s bijelim lukom
Autor: 
Od jedne mjere dobivate: 30 - ak okruglica
 
Sastojci
  • 200 g bijelog glatkog brašna
  • 100 g crnog brašna
  • 1 ravna mala žlica soli
  • 1 mala žlica šećera
  • 1½ mala žlica suhog kvasca
  • 100 ml mlake vode
  • 5 žlica tekućeg jogurta
  • 3 žlice ulja
Premaz
  • 50 g otopljenog maslaca, prohlađenog
  • na vrh noža češnjaka u prahu
Upute
  1. Sve sastojke zamijesite u glatko, elastično tijesto. Pokrijte i ostavite počivati oko sat vremena.
  2. Malo premijesite.
  3. Rastopite maslac, dodajte češnjak.
  4. Malo maslaca ulijte na dno male tepsije. Ja sam koristila okruglu promjera otprilike jušnog tanjura.
  5. Od tijesta pravite kuglice mase oko 15 g, svaku žlicom umočite u maslac a potom stavite u tepsiju. Svako malo promiješajte maslac, češnjak će padati na dno a želite da ga ravnomjerno bude na svim okruglicama. Ostatak maslaca izlijte odozgo po okruglicama.
  6. Uključite pećnicu da se zagrije na 180°C. Tepsiju stavite na štednjak, okruglice neka počivaju dok se pećnica ugrije i još koju minutu dulje, neka narastu.
  7. Pecite okruglice 35 - 40 min na 180°C ili dok ne dobiju lijepu, zlatno smeđu boju.
  8. Malo prohladite, po želji poslužite s jogurtom ili kiselim vrhnjem.
Zabilješke
Ovo je mala mjera. Po želji, možete je udvostručiti ali tada pazite na sol - dvostruka količina mogla bi biti previše.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/gombice-s-bijelim-lukom/