Čokoladna torta iz jednog lonca!
Autor: 
 
Sastojci
Tijesto
  • 240 g čokolade za kuhanje, iskidane na komadiće
  • 200 g šećera
  • 250 g maslaca
  • 300 ml mlijeka
  • 60 ml ruma
  • 2 jaja
  • 45 g kakaa
  • 1 mala žlica praška za pecivo
  • 250 g brašna
  • 2 žlice instant kave u granulama (po želji)
Ganache
  • 240 ml slatkog vrhnja
  • 250 g čokolade za kuhanje
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  2. Kalup za tortu opsega 23 – 26 cm namažite maslacem ili uljem i obložite papirom za pečenje.
  3. U lonac srednje veličine stavite šećer, maslac, pola količine mlijeka i čokoladu i grijte na laganoj vatri dok se čokolada, šećer i maslac ne otope. Pazite da smjesa ne zavri!
  4. Maknite lonac s vatre. Ulijte ostatak mlijeka, dodajte jaja, dobro ih sjedinite a za njima i ostale sastojke. Miješajte žicom do glatkog, da bude što manje grudica. Ako ih nekoliko malenih ostane, to je u redu.
  5. Izlijte smjesu u kalup i pecite oko sat vremena na 180°C ili dok čačkalica ubodena u tortu ne izađe čista. Površina torte će ispucati ali će to pokriti ganache.
  6. Otvorite kalup, ako želite premjestite tortu na tanjur i ostavite da se hladi. Pročitajte dolje napisan tekst označen zvjezdicom!
  7. Na laganoj vatri rastopite čokoladu u slatkom vrhnju, pazite da smjesa ne zavri.
  8. *Dva su načina ukrašavanja torte ganacheom: ako želite cijelu tortu namazati ganacheom, stavite ga prvo u hladnjak na dobrih sat vremena da se stisne a potom nanesite na tortu. Drugi je način da s torte, kad bude pečena i otvorite kalup, ne skidate papir za pečenje s bočnih strana i ostavite je tako da se hladi. Kad želite staviti ganache, vratite bočnu stranu kalupa i jednostavno izlijte ganache na tortu, tako da će prekriti tortu odozgo ali ne i stranice. Ja sam tako učinila jer nisam imala vremena stavljati ganache u hladnjak. U svakom slučaju, pogledajte video s izvornim receptom pa odlučite :)
  9. Tortu poslužite ohlađenu.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/cokoladna-torta-iz-jednog-lonca/