Šljive u jastuku
Autor: 
 
Sastojci
  • 150 g maslaca sobne temperature
  • 130 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 3 veća jajeta
  • 150 g brašna
  • 1 ravna mala žlica praška za pecivo
  • dobar prstohvat soli
  • 12 šljiva (24 polovice bez koštica)
  • sok pola limuna
Upute
  1. Pećnicu zagrijte na 180°C. Manju tepsiju ili kalup za tortu promjera 26 - 28 cm dobro namažite maslacem.
  2. Prepolovljene i otkoštene šljive u zdjeli posuti s 1 vanilin šećerom i pokapati limunovim sokom. Ako su šljive kiselije, dodajte još šećera.
  3. Pjenasto izradite maslac sa šećerom i jednim vanilin šećerom, dodajte tri jaja, dobro sjedinite, a potom brašno, prašak za pecivo i sol. Izlijte smjesu u kalup. Šljive odozgo slažite u krug ili u kakvom drugom lijepom uzorku - do trećine ih uronite u tijesto.
  4. Pecite kolač 40 minuta na 180°C ili dok ne dobije lijepu smeđu boju.
  5. Prohladite, po želji pospite šećerom ili mljevenim šećerom i uživajte :)
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=3860