300 g šećera (po želji u količinu uračunajte i vanilin šećer)
prstohvat soli
250 ml tekućeg jogurta
sok od ½ naranče
korica 1 naranče
100 g oraha
850 g brašna
1 prašak za pecivo
maslac za premazivanje kalupića
Upute
Pećnicu zagrijte na 180°C. Kalupe za madlene ili šapice namažite maslacem. Ako su silikonski, taj korak izostavite.
Pjenasto izradite maslac, dodajte šećer i ručnom mješalicom mutite još par minuta. Dodajte potom sve ostale sastojke i rukom zamijesite tijesto.
Punite kalupiće do ¾ visine.
Pecite madlene 13 - 15 minuta ili dok ne dobiju lijepu, zlatno smeđu boju. Prije nego ih izvadite iz kalupa ostavite ih da se prohlade par minuta. Vrele madlene mogle bi se kidati na površini dok ih vadite pa neće biti sasvim glatke.
Prije serviranja po želji ih pospite mljevenim šećerom.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=4629