Upalite pećnicu da se zagrije na 180°C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Ako ih imate više, slobodno ih upogonite, keksića će biti stotinu. Doslovno :)
Ručnom mješalicom pjenasto izradite maslac, dodajte šećer i mutite nekoliko minuta. Dodajte jedno jaje, dobro sjedinite pa dodajte i drugo. Na kraju umiješajte brašno, sodu bikarbonu i začine i dobro promiješajte. Pazite da na dnu ne ostane brašna i da se sve proželo, do kraja smjesu zamijesite rukom.
Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte komad tijesta debljine oko 4 mm. Pazite da vam se tijesto ne zalijepi za podlogu ili valjak. Kalupom vadite oblike po želji i stavljajte na papir za pečenje s oko 15 mm razmaka.
Keksiće pecite 12 minuta na 180°C. Odozgo neće puno potamnjeti ali kad posmeđe odozdo, gotovi su.
Pečene keksiće prohladite i po želji ukrasite otopljenom čokoladom: najlakše je namočiti vilicu u čokoladu i poprskati keksiće.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=4696