Poderane gaće
Autor: 
Od jedne mjere dobivate: 20 - ak komada
 
Sastojci
  • 500 g oštrog brašna
  • 100 g maslaca
  • 100 g šećera
  • prstohvat soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 jaja
  • 1 čašica tekućeg jogurta
  • ulje za prženje, mljeveni šećer za posipanje
Upute
  1. Maslac utrljajte u brašno. Dodajte ostale suhe sastojke i promiješajte. Jaja razmutite u zdjelici, dodajte jogurt, promiješajte pa ulijte u smjesu brašna. Zamijesite tijesto i ostavite poklopljeno za odmara pola sata.
  2. U međuvremenu stavite ulje za prženje da se zagrije.
  3. Tijesto istresite na pobrašnjenu površinu i razvaljajte ne deblje od malog prsta. Ako su predebele, gaće će iznutra ostati sirove. Ako niste sigurni, ispržite jednu za probu pa vidite. Prejaka vatra također neće pomoći: izvana će izgorjeti a sredina će biti tekuća. Oštrim nožem ili radlom izrežite pravokutnike veličine oko 5x10 cm.
  4. Pržite u zagrijanom ulju na srednje jakoj vatri dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Stavite na papirni ubrus za upije višak masnoće. Po želji pospite mljevenim šećerom, poslužite tople i vratite se u djetinjstvo.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/poderane-gace/