U toplom mlijeku ili vodi rastopite kvasac i šećer. Ostavite nekoliko minuta dok pripremite ostalo. Jaja razmutite s uljem. U zdjelu s brašnom dodajte sol, promiješajte, dodajte kvasac i jaja i zamijesite elastično, bogato tijesto. Bit će malo vlažno ali to je u redu, nemojte dodavati još brašna. Pokrijte zdjelu i ostavite da uzlazi oko sat vremena.
Manju tepsiju obilno premažite maslacem.
Uzašlo tijesto malo u zdjeli premijesite, istresite na pobrašnjenu podlogu i razvaljajte u kvadrat veličine otprilike najveće tepsije od štednjaka, to je oko 40x40 cm. Pazite da je svugdje podloga pobrašnjena da vam se tijesto ne zalijepi. Tijesto je nježno ali nemojte dodavati više brašna nego samo toliko da možete njime raditi. Tijesto premažite kajmakom pa zamotajte u štrucu. Štrucu presijecite na pola, pa svaki komad na pola, pa svaki komad još na 3 komada, znači ukupno 12 komada. Pužiće vodoravno položite u tepsiju i ostavite da počivaju dok se pećnica ne ugrije na 180°C.
Pužiće pecite oko pola sata na 180°C ili dok ne dobiju lijepu rumenu boju sa svih strana.
Prohladite i poslužite najdražima.
Zabilješke
Umjesto kajmaka za nadjev dobro sjedinite 1 žlicu maslaca s 1 žlicom kiselog vrhnja.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=5266