2 češnja češnjaka 1 1 žlica octa za vodu za kuhanje
1 - 2 češnja češnjaka za začin
svježa crvena paprika
1 čašica Galos Euromilk grčkog tipa jogurta
začini po želji
Upute
Krumpir izrežite na veće komade i skuhajte na pari. U vodu dodajte 2 češnja češnjaka, žličicu soli i žlicu octa.
Pred kraj kuhanja krumpira izrežite tikvice na kocke i zažarite na malo ulja. Začinite po želji. Na kraju dodajte sitno isjeckan češnjak i čim zamiriši, ugasite vatru da ne izgori i ne bude gorak.
U zdjelu za serviranje istresite krumpir, odmah pospite solju i paprom, prelijte grčkim jogurtom, dodajte tikvice i narezanu papriku i nježno promiješajte s dvije žlice. Dodajte još začina ili ukrasa po želji - limun i limunov sok, peršin, svježa paprika i slično.
Servirajte toplo ili hladno.
Zabilješke
Kuhanje na pari: u veći, plići lonac stavite cjediljku koja odgovara veličinom i to tako da ne dodiruje vodu (oko 3 prsta vode). Kad voda zavri krumpir rasporedite po cjediljki i poklopite. Krumpiru treba 15 - 20 min kuhanja nakon što voda zavri. Vodu za kuhanje zgodno je obogatiti solju, češnjakom, malo octa, lovorovim listom i slično.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=5276