Krumpir salata s grčkim jogurtom
Autor: 
 
Sastojci
  • 1200 g oguljenog krumpira
  • 2 male tikvice
  • 2 češnja češnjaka 1 1 žlica octa za vodu za kuhanje
  • 1 - 2 češnja češnjaka za začin
  • svježa crvena paprika
  • 1 čašica Galos Euromilk grčkog tipa jogurta
  • začini po želji
Upute
  1. Krumpir izrežite na veće komade i skuhajte na pari. U vodu dodajte 2 češnja češnjaka, žličicu soli i žlicu octa.
  2. Pred kraj kuhanja krumpira izrežite tikvice na kocke i zažarite na malo ulja. Začinite po želji. Na kraju dodajte sitno isjeckan češnjak i čim zamiriši, ugasite vatru da ne izgori i ne bude gorak.
  3. U zdjelu za serviranje istresite krumpir, odmah pospite solju i paprom, prelijte grčkim jogurtom, dodajte tikvice i narezanu papriku i nježno promiješajte s dvije žlice. Dodajte još začina ili ukrasa po želji - limun i limunov sok, peršin, svježa paprika i slično.
  4. Servirajte toplo ili hladno.
Zabilješke
Kuhanje na pari: u veći, plići lonac stavite cjediljku koja odgovara veličinom i to tako da ne dodiruje vodu (oko 3 prsta vode). Kad voda zavri krumpir rasporedite po cjediljki i poklopite. Krumpiru treba 15 - 20 min kuhanja nakon što voda zavri. Vodu za kuhanje zgodno je obogatiti solju, češnjakom, malo octa, lovorovim listom i slično.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=5276