Od svih sastojaka zamijesite elastično tijesto. Ako koristite svježi kvasac, podignite ga u 100 ml od ukupne količine vode, s malom žlicom šećera. Tijesto će biti ljepljivo, lakše će vam biti mijesiti mikserom ili listom za filovanje torte. Mijesite dok se tijesto lijepo ne ujednači i postane manje ljepljivo.
Ostavite stajati petnaestak minuta a onda premjestite u papirom obložen ili pomašćen kalup. Neka se diže oko sat vremena. Ne treba ga premijesiti.
Peći dobar sat vremena u pećnici zagrijanoj na 200°C. Izvaditi, ostaviti desetak minuta a potom izvaditi iz kalupa da se sasvim ohladi. Kruh je mekan, elastičan i sočan.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=550