Na malčice ulja prodinstajte rižu i kikiriki na laganoj vatri minutu, dvije. Stalno miješajte da vam riža ne izgori, treba samo malo pobijeljeti.
Dodajte sol i vodu, promiješajte, poklopite, smanjite vatru na najmanje i kuhajte oko 5 minuta.
Za to vrijeme operite i narežite tikvicu na kockice.
Dodajte i tikvice u rižu, opet poklopite i kuhajte još desetak minuta ili dok se riža ne skuha i ne upije svu tekućinu. Ako vam se čini da je riža suha a nije kuhana, dodajte još malčice vode.
Poslužite s par kapi limuna toplo ili hladno, kao glavno jelo ili prilog.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=5607