Flatbread sa češnjakom (vegan)
Autor: 
Od jedne mjere dobivate: 8 flatbreadova
 
Sastojci
  • 270 ml mlake vode
  • 20 g svježeg kvasca
  • 1 mala žlica šećera
  • 500 g brašna
  • 1 mala žlica soli
  • 2 žlice maslinovog ulja
Za premaz
  • 2 - 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • oko 80 ml maslinovog ulja
Upute
  1. U vodi rastopite kvasac i šećer. Dodajte sve ostale sastojke i zamijesite tijesto. Bit će ljepljivo pa najbolje radite mikserom. Nemojte dodavati brašna jer će flatbread biti gust i žilav. Mijesite dobrih desetak minuta. Poklopite zdjelu i ostavite da uzlazi oko sat vremena, ljeti i manje.
  2. Dvije velike tepsije od štednjaka obložite papirom za pečenje.
  3. Češnjak sitno nasjeckajte i prelijte maslinovim uljem. To je premaz.
  4. Upalite pećnicu da se grije na 200°C.
  5. Uzašlo tijesto istresite na blago pobrašnjenu površinu i malo premijesite. Podijelite na 8 jednakih komada.
  6. Svaki komad razvaljajte na oko 5 mm debljine i položite na papir za pečenje. Nek stoji dok se pećnica ne ugrije.
  7. Pecite flatbread oko 4 minute ili dok se lijepo ne napuše, neće biti jako rumen.
  8. Izvadite tepsiju i premažite flatbread mješavinom češnjaka i ulja. Vratite u pećnicu i pecite još oko 3 minute.
  9. Poslužite toplo kao prilog jelu ili uz fini, hladni jogurt.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/flatbread-cesnjak-vegan/