Šape s orasima
 
Sastojci
Tijesto
  • 500 g brašna
  • 250 g mljevenih oraha
  • 250 g šećera
  • 2 žlice meda
  • 1 jaje
  • 160 g masti
  • ½ praška za pecivo
  • Par žlica mlijeka
Posip
  • mljeveni šećer
Upute
  1. Sve sastojke redom zamijesiti. Paziti da se sve dobro sjedini, osobito mast i med. Mlijeko dodavati pomalo, ovisno tome koliko brašno upije. Tijesto se treba moći formirati u kuglu ali da nije odviše vlažno.
  2. Metalne kalupiće tanko namazati mašću, posuti brašnom i istresti višak. Puniti ih do ¾ visine i u sredini utisnuti malo udubljenje jer će rasti tijekom pečenja.
  3. Ovisno o pećnici, peći dvanaestak minuta na 180°C. Ove na slici su malkice tamnije nego što je dovoljno.
  4. Kad ih izvadite iz pećnice, ostavite ih par minuta u kalupima a onda ih, tako vruće, istresite i to odmah u mljeveni šećer i uvaljajte. Da vam bude lakše, vrući metalni kalupić obuhvatite kuhinjskom krpom, okrenite naopako, udarite lagano žlicom po dnu i šapica će ispasti van.
  5. Ohlađene šapice spremite u kutiju i stavite na hladno mjesto. Tako spremljene mogu, ako izdržite, dočekati i Novu godinu :)
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/sape-s-orasima/