Pogačice s nektarinama
Autor: prema receptu King Arthur Flour portala
- 300 g brašna
- ½ male žlice soli
- 80 g šećera
- 1 vanilin šećer
- ½ male žlice muškatnog oraščića ili cimeta
- 1 prašak za pecivo
- 100 g hladnog maslaca, narezanog na kockice
- 2 velika jajeta
- 1 čašica (180 g) Euromilk čvrstog jogurta
- oko 180 g nektarina narezanih na male kockice
- po želji krupni šećer za posipanje
- Upalite pećnicu da se zagrije na 180°C.
- Veliku tepsiju od štednjaka obložite papirom za pečenje.
- U zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke.
- Dodajte maslac i utrljajte ga prstima brzo u brašno. Možete ostaviti komadiće veličine graška.
- U drugoj zdjeli pomiješajte sve mokre sastojke.
- Pomiješajte sve mokre i suhe sastojke ali nemojte previše miješati, tek toliko da se sve sjedini. Smjesa će biti ljepljiva i kvrgava ali to je u redu.
- Žlicom ili žlicom za sladoled vadite smjesu i stavljajte pogačice na papir za pečenje.
- Po želji pospite krupnim šećerom.
- Pecite pogačice 20 - 25 min na 180°C ili dok ne dobiju lijepu, zlatno rumenu boju.
- Poslužite ih odmah ili prohlađene.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=5816
3.5.3228