Maslac utrljati u brašno, dodati šećer i bjelanjak te zamijesiti.
Tijesto izvagati, podijeliti na dva dijela jednake mase, jedan spremiti u hladnjak.
Razvaljajte tanko, oko 4 mm. Modlicom izrezujte krugove i slažite na papir za pečenje.
Pecite 8 – 10 minuta na 180°C, pazite na njih i pogledavajte tu i tamo, zaista brzo budu gotovi, trebaju se samo malo zarumenjeti na poleđini. Neki od mojih su čak tamniji nego što treba.
U veliku tepsiju od štednjaka stalo mi je po 25 krugova.
Drugi komad tijesta razvaljajte na jednaki način, vadite krugove unutar kojih izrežite manje krugove.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=685