Speculaas
Od jedne mjere dobivate: 30 - ak keksa promjera oko 8 cm.
 
Sastojci
  • 100 g maslaca
  • 80 g šećera
  • 2 jaja pjenasto izraditi
  • 250 g prosijanog brašna s
  • ½ praška za pecivo
  • 2 žlice mrvica
  • 100 g fino mljevenih oraha
  • 2 male žlice cimeta
  • pola male žlice kardamoma
  • toliko pimenta
  • toliko muškatnog oraščića
Upute
  1. Tijesto dobro izraditi, može odstajati neko vrijeme na hladnom.
  2. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati na oko 4 mm debljine, ne tanje, jer će keksi pucati dok ih budete uzimali i prenosili na papir za pečenje. Kalup, valjak i podlogu stalno pomalo posipavati brašnom da se ne lijepe.
  3. Rezati oblike i peći 15-ak minuta na oko 180°C. Kad posmeđe na poleđini, gotovi su.
Recipe by Mirisna teka at http://mirisnateka.com/?p=794