Upisane količine namirnica odgovaraju u kalupu promjera 23 cm. Torta od duple smjese od odgovarala bi kalupu od 28 cm. Tijekom pečenja torta naraste. Pečena se nakon nekog vremena spusti, na neki način „uruši“. Stoga nisam previše pazila da papir u kalupu bude ravan na rubovima. Osim toga, valovito sam nanijela ganache na tortu. Tako se sakriju sve neravnine i torta ne izgleda kao da ste žurili (a jeste) nego kao da ste uložili puno truda da baš tako izgleda :)