Grill pizza

 

Ovo je tako dobro… tako dobro! Neću duljiti s pričama, evo slika, evo recepta pa navalite!

P1100421P1100405

IMG_20160202_150049

P1100425

Recept je to Marthe Stewart. Tu su video upute za tri fantastična recepta za pizzu a za grill pizzu počinju oko treće minute videa.

Grill pizza
 
Autor:
Od jedne mjere dobivate: 6 - 7 pizza promjera oko 18 cm
Sastojci
Tijesto
  • 240 ml vode
  • 1 suhi kvasac
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 mala žlica soli
  • 300 g glatkog brašna
Nadjev
  • kečap, umak od rajčice ili koji drugi po želji
  • salama, suho meso, povrće, sir, svježi bosiljak, matovilac, rikola po želji
Upute
  1. Rastopite kvasac u vodi, ostavite dok se malo ne zapjeni.
  2. Pridodajte kvas brašnu pa zamijesite tijesto s ostalim sastojcima. Bit će ljepljivo ali tako mora biti. Malo ga mijesite po pobrašnjenoj podlozi a potom premjestite u nauljenu posudu da počiva 40-ak minuta.
  3. Na umjerenoj vatri dobro zagrijte grill tavu.
  4. Istresite tijesto na pobrašnjenu podlogu, najbolje veliku tepsiju koju možete staviti blizu tave tako da možete lako stavljati tijesto na pečenje.
  5. Od tijesta uzimajte komade koje, kada ih rastanjite, odgovaraju veličini tave. Pazite da sredina ne bude odviše tanka jer će se pod nadjevom raskvasiti i pući, i da rubovi ne budu predebeli, jer se neće dobro ispeći.
  6. Poprskajte tavu s malo maslinovog ulja i raširite ga papirnatim ubrusom. S malo ulja premažite onu stranu pizze koju polažete na tavu.
  7. Pecite pizzu nekoliko minuta ili dok ne dobije blago rumenu boju (ili crte od grill tave). Okrenite je, premažite kečapom, umakom od rajčice ili kakvim drugim i pospite začinima. Poslažite nadjev po želji. Nakon nekoliko minuta pizza je gotova. Za sljedeću pizzu ne morate više uljiti tavu.
  8. Maknite pizzu s grill tave, malo prohladite, po želji pospite svježim bosiljkom, rikolom ili matovilcem i uživajte 🙂

 

You may also like

1 komentar

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Ocijeni: