Jastuk buhtlići pa još bez jaja!

 

Ove sam buhtliće sinoć pekla prvi puta i odmah idu na blog! Za svaku su preporuku. Istina, čekate ih oko dva sata, ali su jednostavni, bez jaja, a tek mekani… a mekani! A takvi su i sutradan. Evo jutros bolja polovica doručkuje pa još kojeg i na posao nosi. Ponudi ljude, kažem ja. Misliš da će to do tamo stići? kaže on. E, jesi mustra 🙂 Idemo na recept!

P1110353

Izvor: Cookingshooking.in

Jastuk buhtlići pa još bez jaja!
 
Autor:
Od jedne mjere dobivate: oko 25 buhtlića
Sastojci
  • 100 + 300 ml mlakog mlijeka
  • 1 suhi kvasac ili pola svježeg
  • 1 mala + 1 velika žlica šećera
  • 1 obilna mala žlica soli
  • 500 g glatkog brašna
  • 40 g mekanog maslaca
  • ulje i kiselo vrhnje za premazivanje
  • sezam ili mak za posipanje
Upute
  1. Kvasac rastopite u 100 ml mlijeka s 1 malom žlicom šećera. Neka stoji par minuta. Tijesto mijesite mikserom. Kvas pridodajte brašnu uz ostale sastojke, osim maslaca, kojeg dodajte kad se ostali sastojci sjedine. Miješajte sveukupno 10 - ak minuta, uz stanke da se mikser ne pregrije. Tijesto će biti vrlo mekano. Nikako nemojte dodavati još brašna jer buhtlići neće biti tako mekani. Mijesiti ga treba dok se ne počne odvajati od posude. Ostavite počivati sat vremena ili dok se ne udvostruči. Pouljite tepsiju i ruke. Pravite kuglice veličine golf loptice i slažite u tepsiju na oko 2 cm razmaka. Kad ih složite, ponovno svaku rastegnite i presložite, bit će urednije i ljepše. Ostavite počivati još 30 min. Zagrijte pećnicu na 200°C. Svaki buhtlić premažite s malo vrhnja, pospite sjemenkama i pecite na 200°C 20 - 25 min ili dok se lijepo ne zarumene.

 

You may also like

4 komentara

  1. Znaš šta? Mislim da ću neko vreme da sakrijem tvoj blog. 😀
    Pa ne mogu da stignem da završim svoje obaveze za Grne, isprobavajući tvoje recepte. Hi hi hi… 😀

    1. Eh, Gago, da ti samo znaš… šta sam ja sve s Grneta pekla… Carsku pitu bar jednom tjedno. Mesnu štrucu par puta mjesečno. Čokoladnu fantaziju kad god nađem izgovor. Keksa jedno četiri vrste, kad god putujemo, da se nađe. Štrudle i slatke i slane. Trokute s paradajzom, kad god je pizza. I još druge, kako bi rekao pjesnik, “torte razne sorte…” i sve s Grneta! Pa mi onda dođe velik kompliment baš od tebe ovako nešto čuti. Hvala 🙂 i pazi na Grne, često se tamo zalazi! <3

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Ocijeni: