Pod brojem 20 u staroj tekici piše ovako:
- 10 dag putra
- 25 dag šećera
- 2 jaja
- 2 šake oraha
- 3 žlice kajmaka
- 50 dag brašna
- vanilija
Kako pisalo, tako ja redom mutila: pjenasto maslac i šećer a potom lagano i sve ostalo. Pod kajmak se ovdje misli kiselo vrhnje, stavila sam 3 ne uvrh pune žlice. Pošto su i žlica i šaka vrlo neprecizne kategorije, ako vam se tijesto učini premekano, dodajte još malo oraha ili obrnuto, malkice vrhnja. Treba biti takvo da se, bez puno dodavanja brašna na podlogu i po samom tijestu, može razvaljati na 5 – 6 mm debljine i modlicom rezati oblike. Pekla sam ih dvadesetak minuta na 180°C, do zlatno smeđe boje. Okusom i teksturom malo podsjećaju na medenjake. Mislila sam da će s 250 g šećera biti preslatki, ali nisu. Držala sam ih u limenoj kutiji za kekse, a sutradan se nisu „pustili“ i omekšali.
