Keksi s orasima

P1080593 (Small)

Pod brojem 20 u staroj tekici piše ovako:

  • 10 dag putra
  • 25 dag šećera
  • 2 jaja
  • 2 šake oraha
  • 3 žlice kajmaka
  • 50 dag brašna
  • vanilija

IMG-20151120-WA0010 (Small)

Kako pisalo, tako ja redom mutila: pjenasto maslac i šećer a potom lagano i sve ostalo. Pod kajmak se ovdje misli kiselo vrhnje, stavila sam 3 ne uvrh pune žlice. Pošto su i žlica i šaka vrlo neprecizne kategorije, ako vam se tijesto učini premekano, dodajte još malo oraha ili obrnuto, malkice vrhnja. Treba biti takvo da se, bez puno dodavanja brašna na podlogu i po samom tijestu, može razvaljati na 5 – 6 mm debljine i modlicom rezati oblike. Pekla sam ih dvadesetak minuta na 180°C, do zlatno smeđe boje. Okusom i teksturom malo podsjećaju na medenjake. Mislila sam da će s 250 g šećera biti preslatki, ali nisu. Držala sam ih u limenoj kutiji za kekse, a sutradan se nisu „pustili“ i omekšali.

P1080600 (Small)

You may also like

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *