Kad nemate ni vremena ni sastojaka, a treba vam nešto. I to brzo. Iz teke moje mame, recept se u originalu mjeri kavenim šalicama i nosi znatno više ulja. Ovo je moja verzija u kojoj mjerim, meni dražim, mililitrima.
Za veselo društvo nemojte ni počinjati mijesiti bez dvije, tri mjere kiflica 🙂
Kiflice s pivom
Kiflice su dosta su prhke pa je zgodnije kad su manje.
Od jedne mjere dobivate: 32 kiflice
Sastojci
- 550 g glatkog brašna
- 2 dl ulja
- 2 dl piva
- 1 prašak za pecivo
- 1 mala žlica soli
Upute
- Zamijesiti sve sastojke. Možete raditi i s oštrim brašnom, no ono popije više tekućine. Po potrebi dodati još malo piva ili brašna. Tijesto treba biti masno i teško, no treba se moći razvaljati bez puno dodavanja brašna na podlogu i valjak.
- Podijeliti tijesto na dva dijela. Svaki razvaljati u krug debljine oko 7 mm. Izrezati 16 trokuta i zamotati kiflice. Na papir za pečenje ih stavljajte s dobra 2 cm razmaka jer narastu za vrijeme pečenja. Neka stoje dok se pećnica ugrije.
- Peći oko pola sata na 180°C. Odozgo neće puno porumenjeti, no kad posmeđe na poleđini, pečene su.
1 komentar