Kolač od banane i naranče (Banana Orange Bread)

 

Možda mi nije na čast ali ovaj sam kolač pošla praviti jer:

  1. ne volim zrele banane a ove u zdjeli s voćem ne da su bile zrele nego su imale bolesničko pomazanje;
  2. po špajzu mi se od Božića potucala vrećica oraha koja je stalno ispadala iz hladnjaka i išla mi na živce;
  3. sve mi je išlo na živce i bila sam svjesna da mi sve ide na živce i da to ni meni ni mojim bližnjima ne treba, pa sam se latila brašna. I čega mi se pride našlo na putu. Kolači liječe, molim (ako ih više pečete nego što ih jedete, op. onih koji su se malo ubucili preko praznika). Pa sam se latila tih banana i par zbunjenih naranči, ni krivih ni dužnih.

P1110430

P1110432

P1110440

P1110443

Jedući ga nećete osjetiti nikakva nebeska nadahnuća niti prosvjetljujuća uznošenja, ali je svakako to jedan od onih kolača koji, iako naizgled skroman i jednostavan, može jako lijepo ugrijati ružno poslijepodne, hladnu kuhinju, ozeblo srce, izmamiti osmijeh, na brzinu počastiti drage goste. Jedan od onih brzinskih, za po doma. Takvih vam uvijek treba u rukavu.

Pošto banana bread iz nekog razloga nije autohtono slavonsko jelo, po recept sam išla na Taste of home.

Kolač od banane i naranče (Banana Orange Bread)
 
Sastojci
  • 150 g šećera
  • 3 žlice ulja
  • 2 jaja
  • 3 zrele, zgnječene banane
  • 180 ml soka od naranče (ako vam nedostaje, dolijte soka ili vode ali će tada možda nedostajati „narančaste“ arome)
  • 400 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • ½ male žlice soli
  • 150 g grubo mljevenih/sjeckanih oraha
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  2. Šećer, ulje i jaja pjenasto izradite mikserom. Dodajte banane, dolijte sok, dobro sjedinite. Sve suhe sastojke pomiješajte u zasebnoj zdjeli pa dodajte smjesi jaja i banana. Izlijte u kalup obložen papirom za pečenje. To može biti uski kalup za kruh ili manja tepsija.
  3. Pecite na 180°C oko sat vremena ili dok ne dobije lijepu, zagasito smeđu boju.
  4. Ohladite na rešetki prije serviranja.

 

You may also like

2 komentara

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Ocijeni: