Mirisna teka
  • Početna
  • Kategorije
    • Dizano pecivo i kolači
    • Kruh
    • Palačinke
    • Pića, sladoledi, kreme
    • Pite od prhkog tijesta
    • Pizza
    • Recepti drugih blogova
    • Ručak!
    • Torte i kolači
    • Zimnica
  • Tko piše u Teku
  • Kontakt
  • Pretplati se na obavijesti o novim receptima!

Mirisna teka

VEGANSKI I VEGETARIJANSKI OBITELJSKI RECEPTI ZA SVAKI DAN

  • Početna
  • Kategorije
    • Dizano pecivo i kolači
    • Kruh
    • Palačinke
    • Pića, sladoledi, kreme
    • Pite od prhkog tijesta
    • Pizza
    • Recepti drugih blogova
    • Ručak!
    • Torte i kolači
    • Zimnica
  • Tko piše u Teku
  • Kontakt
  • Pretplati se na obavijesti o novim receptima!
Ručak!Uncategorized

Krumpir muffini, a možda i ne

by Mari veljača 18, 2016veljača 18, 2016
written by Mari veljača 18, 2016veljača 18, 2016
Krumpir muffini, a možda i ne

 

Nikad ne znam kako bih napisala. Potatoe muffins. Krumpir mafini. Muffini od krumpira. Krumpir muffins. Ni vrit ni mimo, hibrid hrvatskog i engleskog. Znalac jezični, ako takav ovdje zađe, molim neka me savjetuje.

U međuvremenu, nismo imali jezičnih problema dok smo jeli. Evo par slika a za njima i recept. Jelo, što bi se reklo, od štapa i kanapa.

P1100717

P1100721

A ako ćemo pravo – možda ovo jelo ne bi ni trebali zvati muffinima. Lijepo je meni moja teta rekla kad sam joj pokazala fotografije. A to ti je nešto samo za slikanje? pitala je mudro. Ne, to je krumpir s maslacem i začinima pečen u muffin kalupima. To se kod nas zove krumpir u tepsiji, kaže ona, a ja se lupim po čelu. I sjetim se. Odozgo se narezalo slanine, nastavi ona, a ispod krumpira se ponekad stavilo i riže. Je, da, kažem ja i mislim si, koji vražji muffini. Takvog sam se krumpira najela kod svojih baka dovoljno da, bez obzira koliko se šmensi nekakvo jelo zvalo i u kakvom se kalupu peklo, nikada ne zaboravim svoje korijene.

Krumpir muffini
 
Save Print
Autor: Mari
Od jedne mjere dobivate: 12 muffina
Sastojci
  • oko 1200 g krumpira, sirovog, oguljenog, narezanog na tanke listove
  • 1 mala žlica soli
  • nekoliko okretaja mlincem za crni papar
  • češnjak u prahu ili drugi začini po želji
  • 50 g otopljenog maslaca ili druge masnoće po želji
  • 2 žlice naribanog parmezana ili drugog sira po želji
  • maslac ili druga masnoća po želji, za premazivanje kalupa
Upute
  1. Ugrijati pećnicu na 190°C.
  2. Kalup za 12 muffina obilno premazati maslacem, čak i ako koristite silikonski, maslac poboljšava okus.
  3. Krumpire oguliti, narezati na što tanje listove (pomoću ribeža, blendera ili slično). U svakom slučaju, čuvajte prste.
  4. Dodati rastopljeni maslac, sir i začine, sve dobro rukama izmiješati da se sastojci prožmu i dođu između listića.
  5. Slagati listiće jedan na drugi pa takve hrpice stavljati u kalupe.
  6. Peći dobrih sat vremena na 190°C.
  7. Malo prohladiti, izvaditi iz kalupa, servirati kao zasebno jelo uz salatu ili kao prilog uz meso.
3.5.3208

 

Slični recepti:

  • Krumpir salata s Euromilk grčkim tipom jogurtaKrumpir salata s Euromilk grčkim tipom jogurta
  • Domaće lasagne s krumpirom i ABC siromDomaće lasagne s krumpirom i ABC sirom
  • Krumpir pogačaKrumpir pogača
  • Flute: jelo iz bakine kuhinjeFlute: jelo iz bakine kuhinje
  • Muffini s medom i limunomMuffini s medom i limunom
  • Vege sarma zapečenaVege sarma zapečena
bez jajakrumpirručak
0 comment
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Mari

previous post
Kifle za po doma
next post
Babka, Zopf, pletenica, orehnjača il’ gužvara? Ma sve! S orasima, da.

You may also like

Salata od lubenice, mente i sira

kolovoz 7, 2017

Origano krekeri

prosinac 31, 2015

Gazpacho

srpanj 16, 2016

Štapići s vrhnjem

prosinac 18, 2015

Sačuvaj ljeto za poslije. Paradajz u tegli.

kolovoz 8, 2016

Gombice s bijelim lukom i može li se...

svibanj 11, 2016

Brži kruh koji se ne mijesi (“no knead...

ožujak 2, 2016

Hannukkah, Nikoljdan, Došašće

prosinac 11, 2015

Rugelach

prosinac 11, 2015

Složenac od pastrnjaka i krumpira

listopad 24, 2016

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Ocijeni:  

Pratimo se!

Facebook Instagram Pinterest

ŽELIŠ OBAVIJESTI O NOVIM RECEPTIMA NA TECI?

INSTAGRAM

Prati me!

Facebook Page Widget

NAJNOVIJE

  • Uskrsna makovnjača

  • Veganska Pinca

  • Čokoladni banana kuglof (dizani mramorni kolač) V

  • Lažni Sourdough Kruh

Najčitanije

  • Brzi kolač od oraha

  • Kuglof od jogurta i naranče

  • Čokoladna (jao meni!) babka

  • SLANA ZIMNICA! 30 fantastičnih recepata domaćih food blogera

  • 28 VEGANSKIH BLAGDANSKIH KOLAČA

  • Prirodni kvas od grožđica (starter)

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Back To Top