Kukuruzna pizza

Kukuruzna pizza - tijesto sa žutom, bogatom palentom! Elastično, mekano a ipak rustično, nadjeveno vašim omiljenim nadjevom, zadovoljit će i najzahtjevnije!

Kukuruzna pizza? A može i tako! Osobito ako si, poput mene, već preko nekoliko tjedana sav u kukuruznom kruhu, brašnu, žgancima i sve tako. Pa ako može kukuruzni kruh s palentom, zašto ne bi mogla i pizza?

I može. Vrlo jednostavna a toliko ukusna, toliko bogate strukture koju daje palenta. Pa kad je još nadjenete omiljenim nadjevom, gdje ćeš bolje!

Nemam puno priče jer pričati se ne pristoji punih usta, a tako je i bilo – smazali smo je za tren. Stoga brzo i dijelim recept a vi navalite!

A ako želite, evo još nekoliko recepata za pizzu iz Tekine pećnice.

Kukuruzna pizza - tijesto sa žutom, bogatom palentom! Elastično, mekano a ipak rustično, nadjeveno vašim omiljenim nadjevom, zadovoljit će i najzahtjevnije!Kukuruzna pizza - tijesto sa žutom, bogatom palentom! Elastično, mekano a ipak rustično, nadjeveno vašim omiljenim nadjevom, zadovoljit će i najzahtjevnije!

5.0 from 3 reviews
Kukuruzna pizza
 
Autor:
Sastojci
  • 450 glatkog brašna
  • 200 g palente (sirove, nekuhane!)
  • 1 mala žlica soli
  • 1 mala žlica šećera
  • 20 g svježeg kvasca ili 1 vrećica suhog (7g)
  • 200 ml tople vode
  • 200 ml mlakog jogurta
Upute
  1. Od svih sastojaka zamijesite tijesto, najbolje mikserom jer ako bude ljepljivo nemojte nikako dodavati brašna ni palente. Ako koristite svježi kvasac, prvo ga rastopite u mlakoj vodi. Pokrijte zdjelu i ostavite da uzlazi 40 - ak minuta.
  2. Od ove količine možete napraviti 1 veliku ili 2 manje pizze, ovisno koliko debelo želite da tijesto bude.
  3. Upalite pećnicu da se zagrije na dobrih 250°C.
  4. Na papiru za pečenje razvaljajte tijesto, preselite u tepsiju, nadjenite po želji i pecite 15 - ak min na 250°C.
  5. I to je cijela mudrost! 🙂

Kukuruzna pizza - tijesto sa žutom, bogatom palentom! Elastično, mekano a ipak rustično, nadjeveno vašim omiljenim nadjevom, zadovoljit će i najzahtjevnije!

 

You may also like

24 komentara

    1. Imaš pravo… sir je ovdje Oskarovac 🙂 naribam ga na kraju, kad je pizza već gotova pa samo malo vratim, da se otopi, a onda uživaj. Hvala ti, draga moja Aleksandra 🙂

  1. Hehe i ja sam sva u nekom kukuruznom modu 😀 Znaš da mi nije palo na pamet dok nisam vidjela ovaj tvoj recept da napravim kukuruznu pizzu. Hvala za inspiraciju! Odlično izgleda. Mljac!

    1. Ne, nisam primijetila da je hrskavija iako je tijesto bilo zaista tek prst debljine, samo je nekako tijesto punije, zrnatije ali i elastičnije. I naravno, okus kukuruza se osjeti 🙂

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Ocijeni: