Kukuruzni muffini

Baš smo se namjerili na muffine! I to na one slane. Fine, kukuruzne!

IMG_20151203_102851 (Medium)

Smjesa za 12 muffina:

  • 250 g pšeničnog brašna
  • 100 g kukuruznog brašna
  • pola male žlice soli
  • 1 mala žlica šećera
  • 10 g (1,5 mala žlica) praška za pecivo
  • 2 jajeta
  • 220 ml mlijeka
  • 150 ml ulja

IMG_20151203_102124 (Medium)

Sipati suhe sastojke u zdjelu, sjediniti s mokrim. Metalne kalupe namazati maslacem i posuti brašnom. Stavljati dobru veliku žlicu smjese u svaki kalup. Peći dobrih pola sata na 200 °C, dok lijepo ne porumene.

Recept sam naučila iz knjige Baking and pastry, mastering the art and craft, The Culinary Institute of America.

You may also like

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *