Mramorni kolač

Kad sam se udala, svekrva mi je poklonila svoju teku s receptima. Ovo je jedan od prvih kolača koje sam iz nje isprobala. I takav, još nezarezan, u kalupu, odnijela k njoj na kušanje. Uh!  Jako dobar kolač, rekao je svekar, isti kao bakin, samo drugi recept 😉 Jako dobar recept, rekla je svekrva, a ti si spekla baš kako sam napisala.

IMG_20151204_164917 (Medium)

  • 12 dag maslaca
  • 20 dag kristal šećera
  • 3 jajeta, razdvojiti bjelanjke od žumanjaka
  • korica pola limuna (po želji, ja nisam)
  • 1 dl mlijeka
  • pola praška za pecivo
  • 25 dag brašna
  • 2 rebra čokolade (oko 70 g) i 1 žlica kakaa

Izradite bjelanjke. Maslac pjenasto umutite sa šećerom. Dodajte jedan po jedan žumanjak, koricu limuna, prašak za pecivo rastopljen u mlijeku te brašno. Spatulom lagano umiješajte bjelanjke. Razdvojite smjesu u dvije posude. Čokoladu rastopite, pomiješajte s kakaom i dodajte jednoj smjesi. Može se staviti i tri rebra a bez kakaa. Slagati žlicu po žlicu u pomašćen i pobrašnjen kalup za pečenje, stvarajući mramorni efekt. Ako je kolač višlji, kao moj, u kalupu za kuglof treba ga peći 40-ak minuta na 180°C. Niži je gotov i za pola sata.

IMG_20151128_114212 (Medium)

You may also like

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *