Narančine orah madlene bez jaja

 

20161110_114446_hdr

Odmah da vas upozorim: mjera za ove kolačiće je veeelika! Ili nije, ako ih volite napraviti ranije a ove madlenice će se održati u kutiji dobrih desetak dana, i ako ih, naravno, volite jesti, pa ćete ih praviti iznova.

Kakve su? Eh. Sad kad pišem recept, odavno smo ih pojeli ali su se pokazale jako ukusnim, prhkim, korica im je malkice krckava a unutrašnjost mekana i aromatična. Nakon što odstoje neće se opustiti. Idealno za blagdane, kada se keksići i šapice pripremaju dosta ranije.

Mjera je ovo za 200 malih madlenica duljine oko 35 mm. Ako nemate tako male kalupe, ne mari, upotrijebite one koje imate. Pazite samo da ih ne napunite do vrha već do 3/4 jer će malo pokazati i trbuščić.

Idemo na recept!

20161110_114600_hdr-copy

Narančine orah madlene bez jaja
 
Autor:
Od jedne mjere dobivate: oko 200 madlena
Sastojci
  • 250 g maslaca
  • 300 g šećera (po želji u količinu uračunajte i vanilin šećer)
  • prstohvat soli
  • 250 ml tekućeg jogurta
  • sok od ½ naranče
  • korica 1 naranče
  • 100 g oraha
  • 850 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • maslac za premazivanje kalupića
Upute
  1. Pećnicu zagrijte na 180°C. Kalupe za madlene ili šapice namažite maslacem. Ako su silikonski, taj korak izostavite.
  2. Pjenasto izradite maslac, dodajte šećer i ručnom mješalicom mutite još par minuta. Dodajte potom sve ostale sastojke i rukom zamijesite tijesto.
  3. Punite kalupiće do ¾ visine.
  4. Pecite madlene 13 - 15 minuta ili dok ne dobiju lijepu, zlatno smeđu boju. Prije nego ih izvadite iz kalupa ostavite ih da se prohlade par minuta. Vrele madlene mogle bi se kidati na površini dok ih vadite pa neće biti sasvim glatke.
  5. Prije serviranja po želji ih pospite mljevenim šećerom.

 

You may also like

4 komentara

    1. Pošto su prilično bezimene, nek od sad ove madlene budu Petrine! 🙂 Kad su već po tvojoj mjeri 🙂 Ima ih dosta, ima ih i da ih dijeliš i da ti ostane 🙂

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Ocijeni: