Orašasti kruh sa sjemenkama

 

S obzirom na fine sastojke, od ovog kruha ne očekujete da bude kruh već kolač. No iznenađujuće se dobro slaže s humusom, pikantnim senfom, sirnim i drugim namazima.

P1080397

Kruščić na slici je rađen s lješnjacima i sjemenkama suncokreta. Mjera za recept nije toliko malena koliko se brzo pojede 🙂 ako je želite udvostručiti, bit će dovoljne 2 žličice praška za pecivo te 1 i pol žličica soli. Ako nemate dva kalupa, možete veknice složiti u jednoj tepsiji u dva papira za pečenje, ovako:

IMG_20151120_165833

Orašasti kruh sa sjemenkama
 
Sastojci
Tijesto
  • 200 g pšeničnog glatkog brašna
  • 60 g integralnog brašna
  • 1,5 žličica vinskog praška za pecivo (u DM-u: Reinweinstein Backpulver)
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera
  • 40 g grubo mljevenih lješnjaka ili oraha
  • 40 g sjemenki suncokreta ili bundeve
  • 150 g običnog jogurta
  • 90 ml mlijeka
Za posipanje
  • sjemenke po želji
Upute
  1. Redom sastojke dodati u zdjelu i zamijesiti. Bit će mekano i ljepljivo. Spatulom ga rasporediti u kalup obložen papirom za pečenje.
  2. Peći sat vremena na 180°C.
  3. Ohladiti do kraja pa tek onda sjeći i služiti.
Zabilješke
Umjesto navedene količine jogurta i mlijeka možete staviti 1 kiselo vrhnje i 50 ml mlijeka, probala sam tako kad nisam imala jogurta, i pokazalo se sasvim fino.

P1080396 (Large)

You may also like

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Ocijeni: