Salata od lubenice, mente i sira

Osvježavajuća salata od lubenice, mente i sira

 

Lubenica, voće koje više nego ikoje drugo viče, ljeto, ljeto! I dok je lubenica, dotle je i ljeta. Ili se tako barem meni čini. Sasvim tamno zelene ili prošarane žutim, male, velike, još veće i ogromne, sočne, slatke i prekrasno crvene, lubenice su moje omiljeno voće. A svaka je tajna za sebe. Ne znaš što je unutra dok je ne otvoriš a da bi pogodio baš onu pravu treba ti iskustvo i pomalo intuicije, pa kad je kucneš a ona zazvuči baš onako kako misliš da treba. I bude najbolja. Ljeti kuckamo u lubenice onako, kao za sreću, da nas ljeto prati cijele godine.

Salata od lubenice, mente i sira je fantastičan izum. Sočne, crvene, slatke i sjajne kocke, peckava zelena menta i iznenađujuća zrnca soli i papra čine neobičnu ali izuzetno ukusnu kombinaciju. Jeste li je već probali? Ako niste, svakako probajte. Osim prekrasnom prezentacijom, iznenadit ćete svoje najbliže rapsodijom okusa i mirisa, salatom koju ćete spravljati iznova i iznova, dok je lubenica, dok je ljeta.

Za ovu salatu upotrijebila sam Euromilk Dragec sir sa zelenim paprom a vi možete upotrijebiti bilo koji drugi od njihovih sireva. Dimljeni, kuhani, manje ili više začinjeni, što vam se već nađe pri ruci, fetu ili slično.

Za vegansku verziju umjesto sira upotrijebite komadiće tofua ili mariniranog seitana.

Euromilk proizvode možete kupiti u prodavaonicama Spar i Kaufland a što sam sve pravila s njihovim proizvodima pogledajte ovdje.

Osvježavajuća salata od lubenice, mente i siraOsvježavajuća salata od lubenice, mente i sira

5.0 from 1 reviews
Salata od lubenice, mente i sira
 
Sastojci
  • Lubenica izrezana na kockice
  • Euromilk Dragec sir (ili tofu ili seitan)
  • sol, papar po ukusu
  • maslinovo ulje
  • listići mente
Upute
  1. Lubenicu očistite od sjemenki i izrežite na kockice.
  2. Sir izmrvite na manje komadiće.
  3. Dodajte sol i papar prema ukusu, pospite listićima mente.
  4. Prelijte s nešto maslinovog ulja.
  5. Sve nježno promiješajte ili protresite zdjelu.
  6. Poslužite odmah ili prohlađeno kao zaseban obrok ili uz komad tostiranog kruha.

Osvježavajuća salata od lubenice, mente i sira

You may also like

2 komentara

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Ocijeni: