Salata od mlinaca s kupusom

 

Ne znate što biste s mlincima? Osim ispod purice? Evo prijedloga za fini prilog vašem blagdanskom ali i svagdanskom stolu.

Ne može biti jednostavnije: skuhaju se mlinci, kupus zdinsta, sve lijepo začini, promiješa i to je to.

Priznajem, nije mi na pamet palo spajati kupus i mlince. No kad sam vidjela recept kolegice s bloga Samo još jedan recept, baš sam se obradovala. Malo je drugačiji, no jednako jednostavan i ukusan: sitno narezani svježi kupus se pomiješa s kuhanim mlincima, zalije jogurtom i vrhnjem, začini i – uživa.

Za sličan efekt možete pomiješati mlince i s kupusom dinstanim na armenski način kojeg sam već predstavila na blogu.

Osim navedena tri načina, smislite i neki svoj: recept je vrlo fleksibilan. Kušajte, začinite po želji. S ljubavlju poslužite najdražima 🙂


Salata od mlinaca s kupusom
 
Autor:
Sastojci
  • 250 g mlinaca
  • 1 srednja glavica svježeg kupusa
  • sol, papar, drugi začini po želji
  • češnjak u prahu ili svježi
  • nešto ulja
  • limunov sok
  • peršinov list, svježa paprika za ukras
Upute
  1. Mlince izlomite na manje komade. U većem loncu zakuhajte vodu, potopite mlince i kuhajte minutu, dvije, ovisno o debljini tijesta. Ocijedite i promiješajte s malo ulja da se ne lijepe.
  2. Kupus narežite na trakice pa ga na srednjoj vatri, stalno miješajući, dinstajte do željene mekoće. Začinite solju, paprom, po želji ljutom papričicom i slično. Ja sam dodala i par zrna kima. Češnjak u prahu možete dodati odmah a ako koristite svježi, dodajte ga sitno narezanog pred kraj kuhanja da vam ne izgori i ne bude gorak.
  3. Dinstani kupus promiješajte s mlincima, prelijte sokom jednog limuna, kušajte, dodajte još začina po volji i potrebi i odmah poslužite.

 

You may also like

1 komentar

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Ocijeni: