Stelin kolač (Gleigewicht)

 

IMG_20160604_181619

Pa kad imaš dobru kumu, a ta kuma ima svoju teku s mirisnim receptima, a u dvorištu trešnju, onda je sasvim dogodljivo da se nekog blagog ljetnog dana u kuminom ružičnjaku nađeš počašćen kakvim finim, domaćim kolačem, čiji recept kuma pamti od svoje bake.

Priča o ovom receptu?

Na brijegu je zrak čist i bistar, lišće je zelenije, pčele i ptice slobodnije, glasnije. Kava je krijepila, kolač se lijepo rezao, ruže su mirisale. Pelenaš je trubio pušući u kantu za zalijevanje. Frajlica se zagledala u daljinu i mislila neka svoja mišljenja. Sjedili smo, uživali u kolačima, Suncu, ružama, pelenaš je sveudilj trubio a onda se umorio pa i sam smazao dobar komad. Što smo radili? Ništa. O čemu smo razgovarali? Ni o čemu posebnom. Nemam tu sad neke zaplete ni pouke. Ali s djecom, ružama, kolačem i vrućom kavom, imali smo sve 🙂

IMG_20160604_173135

Stelin kolač (Gleigewicht)
 
Sastojci
  • Mjera je čaša od 2 dl, može i čaša od jogurta
  • 3 jaja
  • 1 čaša šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 2 čaše brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 čaša jogurta ili kiselog vrhnja
  • 100 g maslaca
  • oko 3 šake voća (ovisno koliko je voće veliko i koliko ga želite u kolaču)
  • maslac za mazanje tepsije
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  2. Tepsiju namažite maslacem.
  3. Maslac možete otopiti pa redom umutiti sastojke kako su napisani ili možete prvo izraditi šećer s maslacem sobne temperature a potom dodati sve ostalo.
  4. Izlijte masu u tepsiju. Voće lagano rasporedite odozgo, utonut će u smjesu.
  5. Pecite kolač na 175°C oko 35 minuta ili dok ne dobije lijepu, zlatno smeđu boju.
  6. Prohladite, po želji pospite mljevenim šećerom.

 

 

 

You may also like

1 komentar

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Ocijeni: