Dizana pita s pekmezom i jabukama

  Ovaj recept čeka od kraja ljeta. Zapamtila sam po tome što je to zadnji kolač koji sam mogla fotografirati prije nego se Sunce okrenulo oko kuće i kuhinju ostavilo u sivom svjetlu u kojem sve biva sivo i nekako umrtvljeno. Bilo je poslije podne, Sunce je neumitno odlazilo na počinak, žurila sam s poslom, […]

Continue Reading

Muke po šufnudli (krumpir njoki)

  Istina je ovakva: ja, koja sam odrasla uz bake i tete koje su napravile šufnudli koje bi poslagane činile stepenice do Mjeseca i natrag, ne znam napraviti šufnudle. Eto. Koga god sam pitala, rekao je: krumpira otprilike ili ako ti ostane pirea od ručka, jedno jaje, malo soli i brašna koliko primi. Koliko je […]

Continue Reading

Narančasta pizza (od slatkog krumpira)

  Običan dan prije podne, Frajlici za gušt mama peče pizzu. Ni pelenaš se ne buni. Mama ima skrivene namjere: naime, nitko ne želi jesti batat! Pa kako, pobogu? Pa baš je fin! Da ga malo pomiješam s krumpirom pa ispečem s maslacem…? Hmrljf, kažu ukućani, malo nam je, akhm, slatko. Pelenaš mudro okreće glavu. […]

Continue Reading

Narančino srce

  Brzi a prefini keksići. Gladak i sjajan jesenski pekmez, aroma naranče, prhko tijesto koje se topi u ustima. Sve sam rekla 🙂 pregaču oko struka i naprijed! Narančino srce   Save Print Autor: Mari Od jedne mjere dobivate: 40-ak komada Sastojci 100 g maslaca 200 g šećera ½ male žlice soli 1 jaje 150 […]

Continue Reading

Puf kiflice s ABC sirom

  Trebalo mi je nešto brzo, sročila sam recept na brzinu, tu se našao ABC sir kao izvrstan nadjev i što dalje da vam pričam, osim da napišem recept za ove fine, pufaste kao jastuk kiflice koje se tope u ustima. Nadjenula sam ih ABC sirom, polovici sam dodala i pekmez od malina. Od tijesta […]

Continue Reading

Dva recepta u jednom: Naan i pizza

  Naan kruh, flatbread, pogača. Perzijska riječ nān znači kruh. O tome neću puno da ne bih što pogriješila, jer iako se najčešće spominje kao indijski kruh koji se priprema s kvascem ili bez njega, na plotni (tavici) ili u pećnici, područje gdje je naan “domaći” je puno šire. Gdje je ovaj moj naan u odnosu na […]

Continue Reading