Kruh s jogurtom

  Jedan brzinski kruh, bez puno priče. Osim da je jednostavan, ukusan, pun i gust. Odlično se drži i drugi dan. Od istog tijesta možete napraviti i zgodne lepinje, samo ih razvaljajte na prst debljine i pecite desetak minuta. Kruh se peče dulje jer je deblji i višlji. Napravila sam ga jer nam je u […]

Continue Reading

Focaccia s maslinama i začinskim biljem

  Talijanska focaccia iliti sasvim domaća pogača. Urešena maslinama, namirisana začinima. Sjaji od maslinovog ulja. Zvali je ovako ili onako, jednako ćemo u njoj uživati. Pa ni kruh ni kolač, nego svečano nešto između. Da obasja stol mirisom i okusom, iznenadi ukućane i tanjur toplog variva. Po jastuku polegle masline, kruh je topao, mekan i […]

Continue Reading

Tramezzini, talijanski sendvič. Recept za kruh!

  Tramezzini, talijanski sendviči. Ime je skovano kao alternativa engleskoj riječi sandwich a označava trokutasti sendvič od mliječnog bijelog kruha s odrezanom korom. Punjenja i namazi su različiti, dakle, na volju vam i po ukusu. Sam kruh je izvrsnog teka: sočan, mekan, elastičan i ukusan, pravili od njega sendviče ili ne. Kruh je najbolje mijesiti […]

Continue Reading

“Prespavaj” kruh

  Baš kako mu ime kaže. Ne u nemoralnoj ponudi već u punoj, ukusnoj i elastičnoj štruci kruha koju treba zamijesiti navečer a peći ujutro. Pekla sam je više puta, prvo od oštrog bijelog a potom od integralnog pšeničnog brašna i svaki put je bila fantastična. Ova integralna verzija (koja je na fotografijama u dvije […]

Continue Reading

Kruh s kvasom od kefira

  Ako je kruh s kvasom od grožđica kruh kojeg sam najviše pekla, ovo je svakako kruh kojeg sam najviše fotografirala. Bit će zato što je tako lijep. Dobro, i mužu se jako sviđa pa sad uvijek imam kefirov kvas koji čeka… ali da, ovaj kruh mi je baš lijep. Podsjeća me na Mjesec. U zdjeli, […]

Continue Reading