Bavarske kifle

  Dugo sam mislila da su to ne znam kakve mudrosti i alatke potrebne da se ovakve kifle naprave: tamne, sa svijetlim prosjecima u koje zgodno upadaju velika zrnca soli. Da sam pitala, doduše, vjerojatno bih brže saznala da se takav efekt postiže namakanjem peciva u kipuću vodu sa sodom bikarbonom. Saznala sam to pekući […]

Continue Reading

Pačji kljunovi

  Nisam odmalena voljela kuhati i peći. Nisam odrasla u kuhinji pored bake koja je stalno mijesila ni mame koja je filovala torte. Žurile su drugim poslovima. Juhe je uvijek bilo i lijepoga ručka, svetkom i posebnim prilikama kolača, ali ne toliko da zauzimaju cijelo moje djetinjstvo i sjećanja. Baka je žurila u bašču, salaš […]

Continue Reading

Naj, naj burger pecivo!

  Nemam neku posebnu priču oko ovog peciva. Iskočilo mi je iz newslettera King Arthur portala. Malo sam modificirala recept. Jedino sam pogriješila što nisam udvostručila mjere – pojelo se a da burgera nije ni vidjelo! 🙂 Mekano, mirisno, ukusno pecivo za sendviče, za hamburgere, za piknik, za po doma ili po putu, za umjesto […]

Continue Reading