Chutney od nektarina

Chutney je slatko, slano, peckavo i ljuto kiselkasti pekmez, ovoga ljeta pravi hit!

Chutney, indijska umotvorina, po sastavu i izradi ništa drugo nego naš domaći pekmez no začinjen solju, ljutim papričicama i octom. Pošto nisam silan ljubitelj slatkog kao takvog i jedna od onih koji palačinke jedu “na slano” s povrćem, majonezom i slično, ova mi se ideja činila odličnom. U hladnjaku su me čekale fine nektarine pa […]

Continue Reading

Mrvičasti kolač s pekmezom

  Sasvim neopravdano, ovaj je kolač dugo čučao u pripremnom folderu… a ispekla sam ga krajem ljeta, dok se teglice s pekmezom nisu pravo ni ohladile. Ispravljam pogrešku i prekidam niz kruha, kifli, peciva, pa još malo kruha… no, valjda sve u svoje vrijeme. A vrijeme je toga dana bilo prekrasno i dok sam ga […]

Continue Reading