Veganski i vegetarijanski recepti za svaki dan
Krekeri, krekeri! Tko ih ne voli? Slana mala napast! Ali ovaj put domaća, bez hrpe šećera, soli i/ili drugih nezgodnih aditiva i masnoća koji krekere čine opasnom napašću. Na Teci su odavno krekeri od običnog brašna a za bezglutenske sam se odlučila jer već dulje vrijeme istražujem i druge vrste brašna osim običnog i […]
Ono kad te baš neće. A kruh je izašao tako fin, tako fin i mekan, i čekala sam dobro svjetlo da ga slikam i postavila krpice i solenkice i paprenčice i tacnice i ne znam šta već nisam, i ne ide. Kako god posložiš, ne valja. A moji gladni. Jesi uslikala ti to. A […]
Ovu sam pogaču pekla, ne znam koliko puta. Primjećujete da to vrlo često napišem? A istina je, jer kad otkrijem nešto novo, to pečem više puta zaredom. Iz “službenog” razloga što sve za blog treba dobro provjeriti 🙂 a onaj neslužbeni, važniji, je taj da nam se nešto sviđa pa želimo to iznova i […]
Moja je baka uvijek imala mačku. Birala bi je po nekom svom nahođenju koje nije uvijek bilo isto. Ponekad bi neka maca našla nju a ponekad bi baka poslala dedu po baš neku određenu mačku ili neku s određenim odlikama. Bila bi to, napose, šarena mačka. Od svake fele da ima šaru, rekla bi […]
Vrijeme nije milostivo ni meni ni patlidžanima pa im je trebalo naći dobru svrhu. Svo moje znanje staje kod patlidžana punjenih rižom i mljevenim mesom. Dobro, i pohani patlidžan. Ne znam koja bi to druga stara slavonska jela naših baka bila. Ako netko zna, molim neka me ispravi. Ili ga, možda, baka nije često spominjala zato što […]
Kruh koji se ne mijesi! Već par godina svi gastro blogovi bruje o njemu.
U prhkoj inačici idu s praškom za pecivo ili kao “diganci” s kvascem
Kruh ovaj ustaje na lijevu nogu. Ne surađuje brašno s mlijekom, kvasac se stidi,
Ovaj sam recept našla kod svekrve u bilježnici, pod naslovom “Klipići”. Dobila ga je od rođakinje iz Varaždina.
S obzirom na fine sastojke, od ovog kruha ne očekujete da bude kruh već kolač. No iznenađujuće se dobro slaže s humusom, pikantnim senfom, sirnim i drugim namazima.