Riža s tikvicom i kikirikijem

Fantastična kombinacija tekstura i okusa: mekane i ukusne riža i tikvica u kontrastu s tvrdim, prženim kikirikijem koji jelu daje točku na i.

  Kod nas riža uvijek može i kod nas nikad nije, “opet riža?!” već riža na novi način. Muž doduše ponekad malkice uzahne i nasmiješi se, ali djeca je mlate i ne pitaju. I to je dobro. Riža je uvijek bolja nego kruh, riža mi je draža nego tjestenina (iako se domaće ne odričem), riža […]

Continue Reading

Juha od uha do uha iliti kako kuham svom vegetarijancu: tri juhe od povrća, jedan složenac.

  Odrasla sam u sred Slavonije, u kući u kojoj su se jela “obična i normalna” jela poput paprikaša, perkelta, szekely gulaša, sarme, filovane paprike i pečenih krumpira oko pileta u rerni. Faširke i krumpir pire. Zelena i kupus salata, paradajz i paprika u sezoni, kiseli krastavaci, cikla, nešto špinata i tu i tamo blitva. […]

Continue Reading